Las 10 recetas yucatecas más deliciosas que tienes que probar sí o sí
La cocina yucateca es una joya de México: sabores intensos, técnicas ancestrales y platillos que conquistan a cualquiera que los pruebe. Aquí no viniste a perder el tiempo, sino a conocer lo más cabrón: el top 10 de las recetas yucatecas más deliciosas, con fotos que te van a dar hambre y enlaces directos para que aprendas a cocinarlas como un auténtico yucateco.
Si lo que buscas es conocer más sobre la comida yucateca y descubrir por qué es tan especial, te invitamos a visitar nuestra página principal dedicada a este tema.
1. Cochinita Pibil
El emblema de Yucatán: carne de cerdo adobada en axiote, envuelta en hoja de plátano y cocinada lentamente hasta deshacerse. Con tortilla recién hecha y cebolla morada, es una experiencia religiosa.
👉 Receta completa de Cochinita Pibil
2. Panuchos
Tortilla rellena de frijol negro, frita y coronada con guisos de pavo, pollo o cochinita. El panucho es el snack yucateco por excelencia: crujiente, sabroso y perfecto a cualquier hora.
👉 Receta completa de Panuchos
3. Salbutes
La hermana ligera del panucho: tortilla inflada, suave y sin frijol, lista para acompañarse con guisos jugosos, lechuga, jitomate y aguacate. Un clásico de mercado y de fiesta.
👉 Receta completa de Salbutes
4. Papadzules
El platillo ancestral que combina tradición maya y sabor único: tortillas bañadas en salsa de pepita de calabaza, rellenas de huevo duro y coronadas con salsa de jitomate. Simplemente legendarias.
👉 Receta completa de Papadzules
5. Relleno Negro
Un guiso intenso y único, preparado con “recado negro” hecho de chiles tostados, pollo o pavo, y huevo duro. Es un platillo de respeto, con un sabor ahumado que no se olvida.
👉 Receta completa de Relleno Negro
6. Queso Relleno
La fusión yucateca-europea en su máxima expresión: queso Edam traído por los holandeses, relleno de carne molida con especias, bañado en salsa blanca y salsa de jitomate. Una joya elegante y poderosa.
👉 Receta completa de Queso Relleno
7. Poc Chuc
Carne de cerdo asada, marinada con naranja agria y servida con cebolla, aguacate y frijoles. El Poc Chuc es fresco, jugoso y perfecto para acompañar con tortillas hechas a mano.
👉 Receta completa de Poc Chuc
8. Sopa de Lima
Ligera, aromática y reconfortante: caldo de pollo con el toque cítrico de la lima yucateca, acompañado de tortilla frita. Es la sopa que cura todo.
👉 Receta completa de Sopa de Lima
9. Tamales Colados
Delicados, suaves y llenos de sabor. Los tamales colados son una obra de arte de masa fina, rellenos de carne con recaudo rojo, envueltos en hoja de plátano y cocidos al vapor.
👉 Receta completa de Tamales Colados
10. Marquesitas
El postre callejero más famoso de Yucatán: crepa crujiente rellena de queso de bola Edam, que se puede combinar con cajeta, Nutella o mermelada. Dulce, salado y adictivo.
👉 Receta completa de Marquesitas
¿Cuál de estas recetas yucatecas vas a probar primero?
Estas 10 recetas son solo la puerta de entrada a una gastronomía infinita. Cada platillo cuenta una historia y cada bocado te conecta con la cultura yucateca. Haz clic en tu receta favorita, prepárala y disfruta del verdadero sabor de Yucatán.